Phillipe Madec (apm) & associés réhabilite le chai et le cuvier du Château Cantenac Brown : un engagement écoresponsable et frugal.

L’architecture naît d’une suite d’espaces dont la série vient du procès viticole et des visites.

Par une voûte cochère existant dans l’aile Sud, s’ouvre le cuvier, le lieu du travail et de la lumière.

Le chai se donne alors, le lieu de l’ombre et du temps long. On y accède d’un côté le long d’un mur de BTC.

L’espace du chai se déploie en latéral sous les volumes existants et présente une haute voûte en bois massif moisé du chai, posée sur des compas en acier.